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紅外節能灶解析
（1）紅外節能灶技術原理：
1800 年 4 月 24 日英國倫敦皇家學會（ROYAL SOCIETY）的威廉·赫歇爾發現太陽光在可見光譜的紅光之外還有一種不可見的延伸光譜--紅外線。紅外線能穿透到原子、分子的間隙，會使原子、分子的振動加快、間距拉大，增加熱運動能量，這就是紅外線的熱效應；紅外線加熱方式能大幅減少熱量傳遞損失，利用紅外線為主要熱能傳遞方式的灶具即為紅外節能灶。紅外節能灶的燃氣在前預混裝置強制預混后，在輻射器的頭部表面遇電子點火而產生“表面燃燒”，1-3 分鐘預熱后輻射器表面呈現灼熱的白熾紅色，此時表面燃燒區域達 1100-1400 攝氏度，從而輻射出大量波長為 2-4 微米的紅外線對鍋內食物加熱。
（2）鴻玖方紅外節能灶優勢：
（A）高效節能性：：鴻玖方紅外線節能灶采用表面燃燒技術，其組合灶具的熱效率為：小炒灶：48.9%～53%；大鍋灶：69.8%～73.1%；經國家權威部門檢測與傳統擴散式燃氣灶相比，燃氣能耗減少 48％~67％；電能耗減少 73％，節能經濟效益十分可觀。經用戶實際使用每臺灶每年可節約氣、電費 8000.00 至11500.00 元。
（B）使用便利性：鴻玖方紅外節能灶采用單柄 180 度控制，火力調節范圍大；：鴻玖方紅外線節能灶最大功率達 28KW 輻射板溫度高達 1100℃以上，特別適合爆炒；同時又能調節到 5KW 以內，燉煮也非常適合。電、氣、風三聯單柄操作簡單方便，即可自動控制也可手動控制。
（C）使用安全性：鴻玖方紅外節能灶不論小炒灶還是大鍋灶均采用電子點火，熄火漏氣自動保護；有效避免人工點火造成意外爆燃和意外熄火漏氣造成安全事故。
（D）廚房靜音性：普通鼓風式燃氣灶燃燒時需要大功率中壓風機混合，燃燒噪音大于 90 分貝。紅外節能灶系列產品采取了前端強制預混輻射的表面燃燒方式，在工作時噪音極低，對廚房工作人員工作交流及身心健康帶來安靜的工作環境。
（E）環保健康性：鴻玖方紅外線燃氣灶采用全新的前端強制預混表面燃燒技術，燃氣先與空氣完全混合后在輻射板內燃燒，燃燒非常充分，能有效抑制一氧化碳及氮氧化合物的生成。經中標認證中心權威檢測，紅外線燃氣灶的一氧化碳排放量僅為 0.003%、氮氧化合物的排放量僅為 0.002%，是普通擴散式灶具的十分之一。
附圖：
